你家的筷子有多久没换了？4月23日，话题“筷子换一换 胃癌少一半”冲上热搜，引发网友关注。不少网友表示，“今晚回去就扔筷子”。筷子不及时更换对身体有哪些伤害？应该多久更换一次？23日，记者采访到相关专家对此进行解答。

　　记者了解到，竹、木筷子是多孔的一种材质，容易吸水。在长期的使用过程中，经过日常反复的水洗，水分子容易残留在筷子内部的孔隙，筷子内部容易受潮，为霉菌、细菌提供了滋生环境。同时，在使用筷子夹取食物的时候，食物残渣也容易残留在筷子的缝隙中，为霉菌、细菌提供营养来源。

　　“在这种情况下，黄曲霉菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等容易在筷子上生长，随着食物进入人体，可能引起胃肠道感染，导致急性胃肠炎等疾病，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。”成都市第七人民医院营养科主任、副主任医师梁清月表示，长期摄入黄曲霉菌产生的黄曲霉素，还可能增加患肝癌、胃癌的风险，如果长期使用同一双筷子，特别是竹、木筷子这种有孔隙、纹理的，藏污纳垢后会增加幽门螺旋杆菌附着的机会，提高慢性胃炎、胃溃疡、胃肠炎等疾病的患病风险。

　　面对天天都需要使用的筷子，梁清月建议，家中的竹、木筷子最好每3个月更换一次。平时在清洗时也需要注意，吃完饭后尽量用绵软的洗碗布一根一根擦洗筷子后，再用流水冲洗。想要对筷子进行消毒，可以用沸水煮至少5—10分钟，也可以使用消毒柜进行消毒。清洗消毒后，要把筷子放在通风性比较好的地方，或者放在太阳下，用紫外线暴晒消毒。来源：成都日报
 

（编辑：晓东   责编：徐声辉）